Le pokebowl de Goma restaurant
Depuis plusieurs années, la streetfood se révolutionne. Ce phénomène venu d’Asie trouve de plus en plus sa place dans nos rues, et propose aujourd’hui une gamme variée Hamburger, hotdog, mais aussi barbecue, vegan… Nous avons voulu découvrir les bienfaits des pokebowls.
Le restaurant Bras – le Suquet
À Laguiole, le célèbre couteau à l’abeille n’est pas le seul à faire la fierté de la région. Le restaurant Bras domine la vallée et offre une vue imprenable sur l’Aubrac. Nous partons à la découverte de ce monument de la gastronomie française.
Le Breizh café à cancale, de la Bretagne au Japon
Pays des ostréiculteurs, Cancale, destination de goût, nous donne l’occasion de découvrir la cuisine du chef Raphaël-Fumio Kudaka. Direction La table Breizh café, pour un voyage entre Bretagne et japon.
Le potager du Walt’s à Disneyland Paris
Durant notre rencontre avec Ludovic Mallac, le chef du Walt’s nous a fait la surprise de nous guider dans un lieu unique. Le potager, dont l’idée lui est apparu lors de l’ouverture du bistrot chez Rémy afin de préparer la célèbre ratatouille.
Le tea time au restaurant le Dalí
Le tea time ou Five o’clock tea, tradition anglaise, investit de plus en plus les palaces parisiens. Nous avons choisi de vivre ce moment de convivialité au Meurice, hôtel parisien de la Rue de Rivoli, plus exactement dans son restaurant le Dalí qui sert les créations gourmandes de Cédric Grolet.
Le Riche by Sébastien Rath : Seconde vie
L'hôtel/restaurant « Le Riche » vit une seconde jeunesse avec l'arrivée du chef Sébastien Rath. Il nous accueille pour nous faire découvrir cet établissement emblématique de la ville d'Ales.
Goma restaurant – Une soirée au rythme du Japon
Un diner à 4 mains entre le Chef Éric Ticana et le boucher Meilleur Ouvrier de France Romain Leboeuf. Une belle occasion de découvrir Goma à Chessy, le premier restaurant du roi des sushis avec un concept innovant pour la région.
Le Baron à Ferrières-en-Brie : La vie de Château
Un magnifique écrin, le château battit par le baron James de Rotschild en 1859, accueille le restaurant du Chef Patrick Juhel. « Meilleur Ouvrier de France en 2000 », il nous guide dans les coulisses pour découvrir l’envers du décor.
Christelle Brua : L’art et la manière
Meilleur pâtissier du monde, La chef Christelle Brua du Pré Catelan devient la première femme au monde à détenir ce titre. Cette grande fan de rugby nous reçoit pour nous présenter son univers, son parcours et ses passions.
Nos box du moment : Ookies et VinMasKé.
Le marché de la box livrée à domicile explose. Deux d’entre elles attirent notre attention par leurs concepts. Il s’agit de Ookies, la box bio pour pâtisser avec ses enfants et VinMaské, pour découvrir des vins de manière originale.
La mère Brazier à Lyon
Gastronomie, ce mot correspond bien à la ville de Lyon. Son histoire, ses chefs font de la cité, un passage obligé pour tout gourmand. La mère Brazier n’échappe pas à la règle. Ce restaurant emblématique nous accueille pour un déjeuner plein de saveurs.
Réouverture : Le Steackhouse À Disney Village.
Le Steackhouse vient de rouvrir ses portes. Le 4 décembre et après six mois de travaux, ce restaurant spécialisé dans la viande grillée a accueilli ses premiers clients. Pour l’occasion, nous partons découvrir les changements intervenus dans ce lieu emblématique de Disney Village.
Découverte : La farine de riz japonais.
L’institut Cordon Bleu nous reçoit pour nous présenter la farine de riz japonais. Pour l’occasion, un champion du monde de pâtisserie et une boulangère d’origine japonaise nous proposent leurs créations.
Michel Sarran : En cuisine, au calme.
En plein cœur de la métropole haut-Garonnaise, une façade saumonée répond aux remparts médiévaux de la rue Armand Duportal. Son entrée ornée d’un magnifique auvent en fer forgé. La Harley-Davidson du chef posé devant, augmente aussi l’atmosphère classe et rebelle de cette maison de caractère.
Epoca : À la mode calabraise
Paris connaît la cuisine italienne à travers la célèbre pizza, mais il est parfois difficile de trouver des plats traditionnaux transalpins. Pour cela, nous nous rendons dans le 7e arrondissement de Paris pour tester L'Epoca.
