La Cité du chocolat : visites virtuelles
La crise sanitaire a fermé nos restaurants, nos cinémas et nos musées. La cité du chocolat n’a pu recevoir de touriste depuis plusieurs mois. Les équipes se sont battues pour trouver une solution originale et créative : les visites virtuelles.
Le couteau de Laguiole. Fabrication Artisanale.
Laguiole, cette petite commune d’Aveyron cultive l’art de la gastronomie. En plein cœur de l’Aubrac, nous avons assisté à la confection du célèbre couteau. Imité mais jamais égalé, il se fabrique encore de manière artisanale dans les forges de la ville.
Pizzeria Popolare, voyage en Italie
La streetfood se popularise en France. Véritable alternative à la restauration classique, elle se partage avec gourmandise. Nous sommes partis découvrir les tendances actuelles et nous commençons par un marché traditionnel.
Melt : le Texas à Paris
Quand le texas s’invite à Paris. Melt propose, avec des cuissons longues au fumoir, une nouvelle manière de déguster la viande. Quand la streetfood devient un paradis pour gourmets carnivores.
Egg factory : Paradis des œufs
Ouvert depuis trois mois, EGG Factory nous propose quelque chose de nouveau, il s’agit de remplacer la viande par les œufs dans un burger. Curieux, nous partons rencontrer Benjamin Kam pour qu’il nous présente ce concept atypique.
Michel Sarran : En cuisine, au calme.
En plein cœur de la métropole haut-Garonnaise, une façade saumonée répond aux remparts médiévaux de la rue Armand Duportal. Son entrée ornée d’un magnifique auvent en fer forgé. La Harley-Davidson du chef posé devant, augmente aussi l’atmosphère classe et rebelle de cette maison de caractère.
3 idées de calendrier de l’avent
Le 1erjour de décembre arrive. Les enfants attendent ce moment avec impatience pour découvrir ce qui se cache dans leur calendrier. Cette tradition évolue, aujourd’hui ce sont les parents qui sont impatients. Trois belles versions à déguster pour ce Noël 2018.
Éric Ticana : Diner avec le maître sushi.
Le mois de septembre lance les présentations des desserts que nous retrouverons sur nos tables à Noël. La pâtisserie « Hugo & Victor » nous invite à découvrir les 4 bûches qui garniront ses vitrines pour les fêtes de fin d’année.
Yann Couvreur : Les nouveautés de Noël 2018
Le mois de septembre lance les présentations des desserts que nous retrouverons sur nos tables à Noël. La pâtisserie « Hugo & Victor » nous invite à découvrir les 4 bûches qui garniront ses vitrines pour les fêtes de fin d’année.
Hugo & Victor : Les nouveautés de Noël 2018
Le mois de septembre lance les présentations des desserts que nous retrouverons sur nos tables à Noël. La pâtisserie « Hugo & Victor » nous invite à découvrir les 4 bûches qui garniront ses vitrines pour les fêtes de fin d’année.
Fruit exotique : le Durian
Ce fruit atypique se reconnaît très facilement par sa forme, mais surtout par l’odeur qu’il dégage. Très consommé en Asie, il ne laisse personne indifférent. La curiosité nous pousse à découvrir ce mets tant décrié.
Le Fermier Gourmet : Très gourmand
Le 3e arrondissement de Paris, à 600 m du marché des enfants rouges, lieu emblématique de la streetfood* parisienne, se trouve notre adresse du jour Le Fermier Gourmet. Ce restaurant-grill, ouvert en 2016, propose une alternative gourmande dans l’une des plus anciennes rues de la capitale.
La felicità : Grand d’Europe
Avec plus de 4500 m2 et 1000 couverts, Big Mamma lance dans le 13e arrondissement de Paris, le plus grand restaurant d’Europe. Cette septième enseigne marque l’arrivée du groupe dans l’Est de Paris.
Tefal Preserve : Le plein de vitamine
Tout le monde sait que nous ne cuisinons pas une pièce de bœuf et une carotte de la même manière. C’est pour cela que Tefal définit sa gamme en plusieurs familles de produits, l’inox pour les viandes, l’antiadhésive Expertise pour le poisson et les œufs, et la nouveauté, les céramiques Preserve pour les légumes.
Lavazza : Huile d’olive Bio au café
Lavazza choisit le magnifique cadre de Roland-Garros pour présenter sa nouvelle création, œuvre d’un de ses ambassadeurs, le chef Lionel Giraud. Cette huile d’olive bio tend à proposer une expérience unique aux amoureux du café.
O Mà! : Made in Corse*
« O Mà » revendique clairement ses origines corses avec une offre de qualité basée sur les matières premières provenant du terroir de l’île de beauté
Uma de Lucas Felzine : Une balade des saveurs
C’est à l’occasion d’un dîner à quatre mains entre le chef Lucas Felzine et Éric Ticana que nous découvrons le restaurant Uma. Le précurseur du Nikkei*, cette cuisine venue du Pérou et qui tire ses origines des émigrés japonais, accueille le roi des sushis pour une soirée spéciale Omakase**.
Atelier Saint-Père : Pas divin
Après une petite balade en bord de Marne, nous allons dîner à l’Atelier Saint Père de Lagny-sur-Marne. C’est dans ce restaurant au caractère atypique que nous passerons notre soirée dans une ambiance.
La brasserie du Théâtre : Un classique
Nous nous rendons à Montpellier pour déjeuner, plus précisément près du théâtre qui règne sur la place de la Comédie. Situé face à l’entrée des artistes, « la brasserie du théâtre » nous accueille dans son décor de bistrot chic.
Le bouchon des Cordeliers : Saveurs typiques
C’est à quelques pas de la place de la bourse de Lyon que nous allons déjeuner. Dans cette petite rue adjacente se trouve l’un des bouchons les plus réputés de la cité. Son chef Cédric Garin propose des plats typiques qu’il crée à partir de produits locaux dans la grande tradition rhodanienne.
Balade dans le vieux Lyon (69)
Un séjour dans la capitale rhodanienne est une sorte de pèlerinage pour chaque gourmand. Amateur ou professionnel, la ville de Paul Bocuse joue avec les papilles. Cité reconnue comme haut lieu de la gastronomie française, son centre-ville historique réserve mille surprises que nous allons tenter de découvrir.
À la rencontre de… Michel Sarran
C’est en terre toulousaine que nous partons à la rencontre du chef doublement étoilé Michel Sarran. Jury pour la troisième année consécutive de l’émission culinaire « Top chef » sur M6, il est la force tranquille du programme. Il reste surtout le fer de lance de la gastronomie haut-garonnaise.
La bergamote : Une petite tasse de thé.
La Bergamote prend place en face de la cathédrale dans le cœur de Saint-Malo. Ouvert de 10h30 à 18H30, ce salon de thé au style néocolonial a la réputation d'avoir les meilleures galettes de la cité. Nous sommes impatients de les découvrir.
