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Le chef du geste : bien faire un tortellini

Le chef Romain Schaller, plus jeune administrateur des cuisiniers de France, vainqueur de plusieurs concours de renommée internationale, nous partage sa technique pour bien faire les tortellinis. découvrons le geste du chef !

Suprême de poulet, patate douce en purée et sauce gésiers

En exclusivité dans les cuisine du Walt's à Disneyland Paris, le chef Ludovic Mallac nous propose une recette pas à pas : suprême de poulet, patate douce en purée et sauce gésiers.