fin d’annee 21 results

Émietté de crabe aux herbes, fraicheurs de pastèque et tomates

Un belle sole pour votre table de Noël, une recette pas à pas du chef Gérard Sallé : Sole entière aux noix de Saint-Jacques, coques et couteaux. Un plaisir pour les fêtes.

[Un chef/Une recette] Timballo de maccheroni par Denny Imbroisi

Chaque chef a sa signature, sa manière de dresser, ses préparations, les recettes sont comme un reflet de leur personnalité. Nous vous proposons de découvrir la recette du Chef Denny Imbroisi : Timballo de maccheroni.

[Un chef/Une recette] Gnocchi à la romaine, sauce de grana padano, jambon cru par Denny Imbroisi

Chaque chef a sa signature, sa manière de dresser, ses préparations, les recettes sont comme un reflet de leur personnalité. Nous vous proposons de découvrir la recette du Chef Denny Imbroisi. Sa recette : Gnocchi à la romaine, sauce de grana padano, jambon cru.

Les recettes de Romain : Cheesecake citron vert et mangue

Une recette de notre Chef Romain Schaller : croustillant chocolat et noix de coco. Un dessert gourmand.

[Un chef/UneRecette] Carpaccio de Cèpes, tuile opaline et glace aux cèpes par Sébastien Rath

Chaque chef a sa signature, sa manière de dresser, ses préparations, les recettes sont comme un reflet de leur personnalité. Nous vous proposons de découvrir la recette du Chef Sébastien Rath autour des cèpes

[Un chef/UneRecette] L’œuf poudré de champignons, morilles au Palomino par le chef Philippe Mille

Chaque chef a sa signature, sa manière de dresser, ses préparations, les recettes sont comme un reflet de leur personnalité. Nous vous proposons de découvrir la recette du Chef Philippe Mille.

Lotte rôtie aux aromates et légumes cuisinés

Comme une envie de poisson avec cette belle recette pas à pas du chef Gérard Sallé : Lotte rôtie aux aromates et légumes cuisinés. un plaisir à partager.

Les recettes de Romain : Croustillant au chocolat et noix de coco.

Une recette de notre Chef Romain Schaller : croustillant chocolat et noix de coco. Un dessert gourmand.

Main de Mickey sans gluten

Une recette de Manon, chef pâtissière au Walt's an american restaurant : Main de Mickey sans gluten. Voici toutes les étapes de ce dessert qui ravira tous les enfants.

Financier, ananas confit et sorbet ananas basilic

Une recette de Manon, chef pâtissière au Walt's an american restaurant : Financier, ananas confit et sorbet ananas basilic. Voici toutes les étapes de ce délicieux dessert.

Sole entière aux noix de Saint-Jacques, coques et couteaux

Un belle sole pour votre table de Noël, une recette pas à pas du chef Gérard Sallé : Sole entière aux noix de Saint-Jacques, coques et couteaux. Un plaisir pour les fêtes.

Les recettes de Romain : Cromesquis de joue de bœuf et poulpe, velouté de butternut.

Une recette de notre Chef Romain Schaller : Cromesquis de joue de bœuf et poulpe, velouté de butternut. Un plat de chef.

Charlotte au durian de Sophie

Une recette de notre lectrice Ann Tao : la charlotte au durian. Ce fruit ravit ou rebute les palais. Et vous, vous adoré ou vous détestez ?

Artichaut tourné au tourteau et estragon

Une recette du chef Gérard Sallé : l'artichaut tourné au tourteau et estragon. Élégant simple et surtout tèrs bon.

Les recettes de Romain : Tronçons de lotte au safran et tortellini d’épinard et pécorino.

Une recette du chef Romain Schaller, plus jeune administrateur des cuisinier de France : Tronçons de lotte au safran et tortellini d’épinard et pécorino. La fierté de faire soi-même.

Le chef du geste : bien faire un tortellini

Le chef Romain Schaller, plus jeune administrateur des cuisiniers de France, vainqueur de plusieurs concours de renommée internationale, nous partage sa technique pour bien faire les tortellinis. découvrons le geste du chef !

Suprême de poulet, patate douce en purée et sauce gésiers

En exclusivité dans les cuisine du Walt's à Disneyland Paris, le chef Ludovic Mallac nous propose une recette pas à pas : suprême de poulet, patate douce en purée et sauce gésiers.

Homard rôti en cocotte et gnocchis à la truffe

Une recette pas à pas du chef Gérard Sallé : Homard rôti en cocotte et gnocchis à la truffe. Un plaisir pour les fêtes.

Dessert Chocolat kumquat et sésame noir

Xavier Salas-Schumann, nous propose un dessert Chocolat kumquat et sésame noir. Des saveurs gourmandes pour un dessert de fêtes

Variation Clémentine-vanille

Xavier Salas-Schumann, nous propose un dessert léger et gourmand. De saison, la clémentine émerveille les papilles

Bûche façon Mont-blanc

Elle est la star des tables de fin d'année. La bûche brille par sa gourmandise. Pour finir ces fêtes en beauté, voici une recette façon Mont-Blanc.