Éric Ticana – Le roi des Sushis

Le chef Éric Ticana nous accueille en Seine et Marne plus précisément à Bussy-Saint Georges. Fier de sa région, il tient à nous recevoir dans le salon de l'hôtel Mercure, son partenaire dans l'organisation d'un dîner caritatif pour lutter contre l'autisme. Portrait de ce chef toujours souriant. Let's rock*