À l’américaine : les cookies de Sophie

Moelleux et fondant, ces cookies raviront les gourmands

hésitez pas à partager vos photos de cette recette sur notre page Facebook
ou en nous taguant sur Instagram @la_brigade_des_gourmets

À l'américaine : les cookies de Sophie

Temps de préparation: 15 mins
Temps de cuisson: 30 mins
Pour: environ 30 cookies

Ingrédients

  • 250 GR de beurre pommade (ou beurre mou, pour cela le sortir environ une heure avant du réfrigérateur)
  • 230 GR de beurre de cacahuète
  • 225 GR de sucre
  • 180 GR de vergeoise
  • 280 GR de farine
  • 2 Œufs
  • 5 GR de levure
  • 7,5 GR de bicarbonate
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 350 GR de mini pépite de chocolat
  • 1 à 2 Noix de pécan par cookie

Étapes

  1. Étape 1 : Battre le beurre avec le beurre de cacahuète (avec un beurre pommade, il est possible de réaliser cette recette à la main ou au robot)
  2. Étape 2 : Quand le mélange est homogène, ajouter le sucre puis la vergeoise
  3. Étape 3 : Ensuite, incorporer les œufs un à un.
  4. Étape 4 : Ajouter ensuite la levure, le bicarbonate et la cannelle
  5. Étape 5 : Insérer les pépites de chocolats
  6. Étape 6 : La partie mélange finie, la pâte doit être souple
  7. Étape 7 : Déposer la, 20 min au réfrigérateur
  8. Étape 8 : Préchauffer le four à 200°
  9. Étape 9 : Faire des boules de 45 GR environ
  10. Étape 10 : baisser le four à 180° et enfourner pendant 15 min
De vrais cookies fondants et moelleux pour un goûter réussi.

No Replies to "À l'américaine : les cookies de Sophie"

    Leave a reply