Page 13 - Voyage en Thaïlande
P. 13

THAÏLANDE PARADIS DE DE LA LA STREETFOOD
le fle le le fleuve Chao Phraya Cette Cette petite escapade nous offre une nouvelle vue sur le fle le le le palais royal Cette Cette architecture typique contraste avec le le le cœur urbain de de de la cité Une fois sur l’autre berge nous rejoignons le le le le temple de de de de l’aube La représentation de de de de celui-ci se se se trouve sur les pièces de de de 10 baht Facilement reconnaissable elle ressemble fortement aux pièces de 2 euros D’en haut une vue magnifique se se se propose à nos yeux mais la journée passe vite et et et nous souhaitons retourner en en ville Une tâche compliquée tant le le l le trafic est dense dans cette immense cité Un vrai problème quelle qu que que soit l’heure les artères sont bouchées Quel contraste avec la la la province de de Krabi où nous étions la la la veille mais une chose ne ne ne change pas La culture de de de la la la cuisine de de d de rue se se retrouve partout Nous avons entrepris ce ce voyage pour découvrir cet art art de d de vivre à la la la thaïlandaise quel bonheur ! Peu importe le moment de de la la la la journée il y à a a a a a a à a a a toujours une petite échoppe un un un vélo à carriole ou ou ou ou un un un vendeur ambulant avec son chariot parfois même en en plein milieu de de de de la la circulation où nous pouvons commander à manger Nous atteignons notre dernier point de de de de chute Chinatown Chinatown un un passage obligé Après une journée aussi intense avec la visite de plusieurs temples le le quartier chinois propose un environnement singulièrement diffèrent Une ville ville dans la la la ville ville avec ses ses enseignes lumineuses en en en chinois qui qui éclairent toute la la la rue Un petit New York Nous voyageons sans avoir quitté Bangkok Le soir l’avenue principale se transforme en en marché à ciel ouvert Dans cette ambiance particulière Une première chose nous interpelle la présence
de d de durian Ce fruit atypique peut-être adoré ou o détesté mais son son son odeur et son son son goût ne ne laisse personne indifférent De toute notre expédition à travers le pays il se se faisait assez rare mais pas dans ce quartier ou des dizaines de de stand en font leur unique produit L’animation constante prouve qu’ici la vie ne ne s'arrête jamais Un endroit que nous ne ne pouvions pas ignorer dans notre visite de la la capitale Pour les les les yeux mais aussi pour les les les papilles Chaque plat que que qu nous essayons se savoure avec délice Le canard laqué par exemple dont la la la la peau croustillante croque sous la la la la dent Le spectacle des nouilles sautées impressionne avec ces woks entourés par les les les flammes Nous en en profitons pour goûter les les les fleurs de lotus ainsi que d’autres spécialités comme les les baos Ces petites brioches garnies par exemple de de porc caramel fondent dans la la bouche Le quartier nous donne un bel hommage à la la la gastronomie chinoise Passage obligé pour toute visite en en Thaïlande Bangkok nous raconte des centaines d’histoires culinaires Cette ville ultra-urbanisée dispose de de de de plusieurs marchés de de de nuit où la la cuisine de de de rue rue règne en maître mais Chinatown avec ses ses couleurs ses ses rues à la la new yorkaise et et cette ambiance indescriptible rendent l’endroit magique Un voyage en en Asie reste toujours un moment gourmand En Thaïlande nous avons profité de de de de de l’art de de de de de la la cuisine de de de de de rue Cette manière de de de de de manger conviviale envahie petit petit à petit petit nos contrées et et et et en en quelques jours nous nous avons pu remarquer tout tout le le chemin qu’il nous nous reste à à parcourir avant d’arriver à à exploiter toutes les facettes de cette cette gastronomie UNE CUISINE VARIÉE
ET PARFUMÉE REND
CE LIEU MAGIQUE
Des panneaux lumineux en chinois un petit air de New York nous sommes pourtant en plein cœur de Bangkok Le magazine
- - LA BRIGADE DES GOURMETS - - 15




























































































   11   12   13   14   15