Portrait 2 results

À la rencontre des Chefs. Ils nous ouvrent leurs portes pour nous raconter leurs histoires, leurs parcours mais aussi les passions qui les animent au quotidien. Des portraits de pâtissiers fier de leurs métier.

À la rencontre de… Claire Heitzler : Une grande dame

: Nous partons à la rencontre de Claire Heitzler, cette grande dame de la pâtisserie. Une chef aux mille facettes.

1, 2, 3… Pâtissez.

Arrivée en avance Rue de Chanzy dans le XIIe arrondissement de Paris, nous sommes impatients de rencontrer Benoit Couvrand. Après dix ans passés à la maison Fauchon, il s'associe à Cyril Lignac en 2011, et devient le bec sucré de leur duo. Avec 5 pâtisseries et 2 chocolateries, leur collaboration sonne comme une vraie réussite.