day : 10/12/2020 2 results

À la rencontre de… Claire Heitzler : Une grande dame

: Nous partons à la rencontre de Claire Heitzler, cette grande dame de la pâtisserie. Une chef aux mille facettes.

Patrick Juhel, de la passion au partage.

Pour Patrick Juhel, Meilleur Ouvrier de France en 2000, tout commence dans le Cantal près de Saint-Flour dans le restaurant de ses parents. Là-bas, il passe sa jeunesse autour des fourneaux. Il grandit au rythme des cuisines, mais pour ses études, il cède à l’appel de la Bretagne.